*、项目编号：********************-*****
*、项目名称：提前下达****年促进教育事业均衡发展转移支付综合奖补-实验*小厨工经费
*、中标（成交）信息
总中标成交金额：***.*** *元（人民币）
中标成交供应商名称、地址及中标成交金额：
中标成交供应商名称：************
中标成交供应商地址：北京市怀柔区杨宋镇北辰路6号8号楼1层
中标金额：***.****元
| 供应商名称 | 供应商地址 | 统*信用代码 | 中标金额 | 中标成交备注信息 |
|---|---|---|---|---|
| ************ | 北京市怀柔区杨宋镇北辰路6号8号楼1层 | ****************** | ***.*** *元 | 评审总得分(综合评分法)： **.2 分 |
*、主要标的信息
| 供应商 | 商品名称 | 规格型号 | 数量 | 单价 | 总价 | 服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ************ | 1 | ***.****元 | ***.****元 | 1. 用餐情况提供早餐、午餐、晚餐*餐，自助餐和风味餐的现场加工。厨房前厅和食堂相关区域的卫生安全等。 教工在老师餐厅就餐。学生早餐餐厅就餐；低年级午餐需送到教室就餐，其他年级在餐厅就餐；晚餐约***人在餐厅就餐；学生加餐送到教室上午**点送酸奶；下午**点送水果；晚**点送牛奶。2.餐饮标准和要求学生食谱由家长代表和学校伙食委员会制定。根据季节性调整。食堂现场加工形式。 |
*、采购标的
北京市第*实验小学怀柔分校食堂餐厅占地面积****平米，就餐人数约****余人：其中教工就餐人数约***人，学生****人。本次采购拟选定*家供应商，为北京第*实验小学怀柔分校食堂提供餐饮服务、食堂内设备设施管理及日常安全检查等服务（不包含食材购买）。
*、商务要求
1. 服务期限：1年，具体起止时间以合同约定为准。
2. 服务地点：北京市第*实验小学怀柔分校
3. 付款条件（进度和方式）详见合同
*、本项目特定资格：
①投标人须具有《食品经营许可证》 。
②近3年（****-****年）无食品安全事故（提供书面声明）。
*、服务内容
为北京第*实验小学怀柔分校食堂提供餐饮运营管理，食堂内设备设施管理及日常安全检查等服务。
*、服务要求
1. 用餐情况
提供早餐、午餐、晚餐*餐，自助餐和风味餐的现场加工。厨房前厅和食堂相关区域的卫生安全等。
教工在老师餐厅就餐。学生早餐餐厅就餐；低年级午餐需送到教室就餐，其他年级在餐厅就餐；晚餐约***人在餐厅就餐；学生加餐送到教室上午**点送酸奶；下午**点送水果；晚**点送牛奶。
2.餐饮标准和要求
学生食谱由家长代表和学校伙食委员会制定。根据季节性调整。
食堂现场加工形式。
*、工作人员要求
1.现场人员配备
北京市第*实验小学怀柔分校要求配备以下岗位：厨师长、厨师（包括热菜厨师、面点厨师、风味小吃厨师、切配菜厨师等）、服务人员（包括服务经理 、服务员 、保洁员 、勤杂工等）等共计 ** 人；
2.年龄要求：**周岁~**周岁，身体健康无疾病、服务态度端正、热爱关心少年儿童、有餐饮工作经验、无违法犯罪记录，并持有健康证等相关从事餐饮服务行业的有效证件，健康状况符合餐饮行业要求，发现不符合健康标准的，应立即离岗。
遵守各项规章制度，努力学习相关业务知识，牢固树立服务仪式，不断提高岗位技能和自身素质，提供优质服务；
须政治可靠，责任心强，身体健康， 自愿从事此项工作；
3.人员岗位职责要求：
1）厨师长要求：有8年以上学校食堂工作经验，持有高级厨师证，熟练掌握部分菜系制作。有较强的管理能力、团队建设和凝聚力，能合理安排工作及协调意识。熟悉（食品安全法）及相关法律、法规、营养学、厨房管理等。
2）服务经理要求：有3年以上的餐饮或食堂工作经验，团队协作及沟通能力强。开餐中，对现场整体服务水平进行有限的监控和督导，预防和警惕开餐中突发事件的发生；
3）热菜厨师要求：有3年以上食堂工作经验，持有厨师证，吃苦耐劳，责任心强，有较强的团队意识和上进心，工作态度积极、富有耐心；
4）面点厨师要求：有3年及以上食堂工作经验，持有面点师证，有责任心，要求熟练掌握各种中式早点主食的制作；
5) 风味小吃厨师要求：有3年以上食堂工作经验，持有厨师证，吃苦耐劳，责任心强，有较强的团队意识和上进心，工作态度积极、富有耐心；
6) 切配菜厨师要求：有3年以上食堂工作经验，吃苦耐劳，责任心强，有较强的团队意识和上进心，工作态度积极、富有耐心；
7) 服务员要求：有3年以上食堂工作经验，吃苦耐劳，责任心强，有较强的团队意识和上进心，工作态度积极、富有耐心；
8) 保洁员要求：有3年以上食堂工作经验，吃苦耐劳，责任心强，有较强的团队意识和上进心，工作态度积极、富有耐心。
9) 北京市第*实验小学怀柔分校要求供应商组成有*定服务经验和管理能力的团队，服务人员定期培训，定岗专项考核等。
*、评审专家（单*来源采购人员）名单：
*、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费总金额：1.*****元（人民币）
本项目代理费收费标准：
《国家计委关于印发招标代理服务收费管理暂行办法的通知》（计**〔****〕****号）和《国家发展改革委办公厅关于招标代理服务收费有关问题的通知》（发改办**〔****〕***号）
*、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
*、其它补充事宜
/
*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：北京第*实验小学怀柔分校
地址：北京市怀柔区雁栖开发区雁栖大街7号
联系方式：***,********
2.采购代理机构信息
名 称：****************
地 址：北京市怀柔区富乐大街2号
联系方式：***，***********
3.项目联系方式
项目联系人：***
电 话： ***********
公实验*小食堂项目--公开招标文件（导入版）(1).****
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